家常菜爆炒的做法

一、家常菜爆炒牛头肉的做法

这爆炒牛头肉其实没有爆炒羊头出名，爆炒羊头清蒸餐馆很常见的特色菜，只是现在羊肉特贵，已经涨到60多元一公斤了，市场很少有买熟羊头的，只有民族屠宰场有卖的，水涨船高，一只羊头比一只土鸡还贵。那些羊头都论个卖，大的可以买两只鸡了主料：熟牛头肉辅料：花椒粒胡椒粉干红辣椒洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段洋葱去皮切丝，香菜洗净切段锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味加牛头肉料酒翻炒加皮牙子翻炒加胡椒粉炒均匀，关火撒上香菜段，拌均匀出锅

二、香辣牛蛙，爆炒家常菜，香辣入味，外焦里嫩鲜香下饭，做法超简单

川菜中的经典，干锅牛蛙必是其一。自己在家也可以做的比饭店的还好吃！鲜美滑嫩的牛蛙肉，用辣椒、花椒和各种食材烧制一大锅，绝对是蛙肉最好的做法。据百度所查，牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效。接下来让我详细介绍干锅牛蛙的做法吧，大家赶紧动起来！By 甜豌豆哎 【豆果美食官方认证达人】

三、爆炒章鱼须的做法大全家常菜

1.把500克八爪鱼须洗净，切片备用。2.锅中1000克水烧开，倒入章鱼须，放入10克料酒，10克姜片，焯水备用。3.炒锅烧热50克食用油，下入50克葱姜蒜爆香。4.下入30克尖椒，50克洋葱，翻炒。5.倒入章鱼须，炒匀。6.挤入调味酱45克，炒匀即可出锅。7.出锅成品