海带丝家常菜做法

一、爆炒海带丝，快手美味家常菜，香辣入味超爽口，经济实惠做法简单

海带作为在海里面生长的一种植物，它的营养价值是非常的高的，还有很多的药用价值，平时我们吃的就是海带炖排骨啊，红烧排骨五花肉啊，做法也非常的多。今天呢，我们为大家分享一道海带丝的另一种吃法，凉拌海带丝，用料简单，做法也简单，但味道好吃得不得了。我们把提前泡发的海带呢，切成细丝。再准备上两个小米椒和两个大蒜。接着起锅烧水，将切好的海带丝呢。放在开水中，焯水10分钟。海带煮至变色，表面有很多的浮沫飘起，我们把海带丝捞出。控干水分后捞在盘中放凉备用。如果直接过冷水的话，会变得非常的硬，非常的难嚼。接着我们把提前切好的蒜蓉和小米椒放在海带丝上面，再加入少量的酱油。滴上几滴香油或者橄榄油，加上一点米醋，撒上适量的食用盐。搅拌均匀就可以开吃了。这道好吃的凉拌海带丝呢，就打工高层了，做法简单味道棒，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食，我们下期再见拜拜。

二、海带粉丝汤家常做法大全家常菜窍门

粉丝海带汤是一道营养丰富、口感细腻的汤品，大众家庭都可以轻松制作。以下提供一份比较简单的家常做法：配料：1. 粉丝：100g2. 海带：50g3. 蘑菇：3-4朵4. 豆腐皮：适量5. 鸡蛋：1个6. 鸡肉或瘦肉：适量7. 味精：适量8. 鲜汤或清水：1000ml9. 食用油、盐、生抽、葱、姜、大蒜：适量步骤：1. 海带泡发1小时后切成长条状；蘑菇洗净掰成小朵，豆腐皮切成丝状。2. 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、葱姜末和料酒腌渍一下。3. 将瘦肉煸炒变色，然后加入海带、蘑菇、豆腐皮，再加适量的鲜汤或者清水烧开。4. 待汤开后，将粉丝放入热水中焯烫，过水后放入锅中，加入葱、姜、大蒜、生抽、味精适量调味，再打入鸡蛋。5. 煮至粉丝和海带都变得柔软糯口，即可盛出享用。温馨提示：1. 海带要先泡发，可以使用凉水浸泡1小时以上，直到它变得柔软，去掉表面的杂质和沙子。2. 煮汤的水量要适宜，如果汤水太少，可以根据个人口味适量加水，汤水过多，则口感会变淡。3. 搭配菜品可以根据个人口味进行变化，例如可加入虾仁或其他海鲜提升口感。4. 粉丝烫熟后要及时捞出，不可过久浸泡煮熟，避免烂糊影响口感。

三、海带丝的做法大全家常菜

1、海带芹菜沙拉，将海带洗净后放入开水锅中煮熟，取出沥干水分撕成小片，加入芹菜丝，配上洋葱丝、萝卜丝、胡萝卯等，配上辣根，拌入沙拉酱或醋、健力士洋酱、糖、盐、酱油、生抽等，搅拌均匀即可。2、步骤1把干海带头天晚上用温水泡发，中途换两次水，不然会有点咸，反复揉搓洗干净。步骤2把海带叠起来切成丝，锅里放水，水开放点醋，然后放入海带丝煮5分钟左右，具体看你喜欢什么状态，喜欢软一点就多煮一会。3、凉拌，将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干。将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用。将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用。4、凉拌海带丝的做法：干海带在高压锅中蒸4分钟后洗干净，水发，取泡发好的柔软的海带切丝。在开水中焯一下，沥干水分。加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀。5、海带丝可以做成凉拌海带丝。凉拌海带丝是一道家常的凉拌菜，口味鲜辣，做法简单，快来试试吧。第一步：在锅中加入适量的水，等水开后放一点醋。然后加入海带丝，煮3-5分钟。等煮好后，过一下冷水，洗干净沥干水分备用。