一、山药炖鸡汤的材料和做法步骤 鸡汤炖山药的做法窍门
山药除了搭配蔬菜吃外，也可以搭配鸡汤。山药炖鸡汤算是特色之一了。山药炖鸡汤在电视剧中经常见到，用白饭泡着鸡汤一起吃的场景很多见。今天我们就给大家推荐山药炖鸡汤的做法，你可以自己在家中享受美味料理了。山药炖鸡汤的做法一、山药炖鸡汤的原料山药炖鸡汤需要用到大米和鸡腿，鸡蛋还有一些配料，例如盐，酱油，醋，葱，香油和蒜泥，再准备一个尖椒即可。二、山药炖鸡汤的做法第一步：清洗掉鸡腿表面的油脂，如果不喜欢粥口感较油，同样可以去除鸡皮。第二步：锅中放入足量的水，放入鸡腿，再放入蒜泥。鸡汤中不放姜片而是改用蒜泥，味道吃起来也就更加特别了。第三步：锅中水烧开后，先将漂浮上层的浮沫撇掉，之后再盖上盖子将火调至小档后炖煮一个小时左右。第四步：将大米淘洗后浸泡一段时间第五步：鸡汤中的鸡肉已经完全熟透后，加入泡开的大米一起再炖上半个小时。鸡肉如果可以从骨头上轻松拆下来的话，就表示鸡肉可以了。否则就需要再煮一段时间。第六步：倒入鸡蛋液，山药和调味，就完成了。二、银耳山药鸡汤的做法窍门
1.先将银耳浸泡一晚，冲掉杂质。2.然后将银耳用中火煮一小时3.煮好的银耳要沥干水分，取90g放凉待用。4.铁棍山药去皮洗净约120g。5.将山药用大火蒸20分钟，然后取出放凉待用。6.红枣2颗去核切小丁。7.将银耳、山药和两个鸡蛋，一起放入料理机8.打成细腻的糊倒出。9.再加入红枣丁拌匀。10.容器四周刷薄薄一层色拉油，底部垫一张油纸。11.然后将蛋糕糊倒入容器中，并封上保鲜膜。12.冷水上锅，大火蒸20分钟，然后关火再闷5分钟。13.出锅后倒扣切小块，就可以品尝啦！三、海带山药炖鸡汤的做法大全窍门
