洋葱鸡丁窍门

三、鸡丁洋葱辣白菜的家常做法窍门视频

酸菜刀削面是一道美味可口的传统汉族面食，以下是其家常做法：材料：- 刀削面条- 酸菜- 瘦肉片- 葱姜蒜末- 食用油- 盐、生抽、鸡精、辣椒粉步骤：1. 将酸菜洗净，然后切成小块备用。2. 将瘦肉片切成片状，加入一些盐，拌匀待用。3. 开火加热锅，倒入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香。4. 放入瘦肉片，炒至变色。5. 加入酸菜，翻炒均匀，继续煸炒约1分钟。6. 加入适量的开水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。7. 在另一个锅中煮开适量的清水，加入适量的盐，把刀削面条放入锅中，等到面条浮起来后继续煮1分钟即可。8. 将煮好的面条捞出，放入碗中，将酸菜和肉片汤倒入碗中，加入生抽、鸡精和辣椒粉调味即可。温馨提示：1. 刀削面需要提前准备好，或者可以使用速冻刀削面；2. 煮刀削面的时候需要勤搅拌防止面条粘连；3. 调味时盐要少放一些，酸菜和生抽本身就有咸味。