猪肉白菜丸子窍门

三、白菜猪肉丸子的做法大全家常窍门窍门

用料猪肉馅 半斤莲菜 一个鸡蛋 一个盐 一勺胡椒粉 半勺酱油 一勺香油 一勺做法步骤1、准备食材2、莲藕洗净去皮，切小丁3、加入剁好的猪肉馅4、加入一个蛋清，然后加入一小勺盐，半小勺糖，一小勺干淀粉，味极鲜，鸡精和黑胡椒粉5、再加点芝麻油，搅打上劲。6、左手攥一把肉馅，从虎口处挤出丸子，大小可随自己的喜欢7、待锅中的油热后，下丸子油炸8、锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后，可用笊篱捞入另一盆中控油即可9、炸好的丸子趁热吃外酥里嫩，可直接食用，也可以与白菜、油菜等同炖，美味又方便。10、丸子呈金黄色，外焦脆里软嫩，味鲜香